Kartoffeln waschen, in Salzwasser 15 min kochen,
einzeln in Alufolie packen,
in vorgeheizten Backofen ~ 45-60 min bei Stufe 3 (200 Grad) garen,
Zutaten für Quarkcreme verrühren,
gehackte Zwiebel und Kräuter dazugeben und würzen,
fertige Kartoffeln aus Alu-Folie herausnehmen,
oben einritzen und mit Quarkcreme füllen,
dazu paßt Salat und fruchtiger Weißwein.
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